“你看，這樣設(shè)計(jì)是不是更好？ ”在青島烹飪學(xué)校中餐技能室里，薛志軍正指導(dǎo)學(xué)生備戰(zhàn)全國(guó)中職院校技能大賽，她和學(xué)生每天要訓(xùn)練8個(gè)多小時(shí)。“周末加班是常事。 ”她笑著說(shuō)。

從教20年來(lái)，薛志軍堅(jiān)持“技能造就人生，態(tài)度決定命運(yùn)”的理念，致力培養(yǎng)學(xué)生一技之長(zhǎng)，多次指導(dǎo)學(xué)生參加各種技能大賽并獲突出成績(jī)。作為一名高級(jí)教師、教育學(xué)學(xué)士、中式烹調(diào)高級(jí)技師，薛志軍先后獲得山東省技術(shù)教學(xué)能手、全國(guó)中職技能大賽烹飪冷拼組優(yōu)秀輔導(dǎo)教師、全國(guó)黃炎培杰出教師獎(jiǎng)、山東省優(yōu)秀教師、青島市勞動(dòng)模范、第四屆全國(guó)教育改革創(chuàng)新優(yōu)秀教師獎(jiǎng)。她還被評(píng)為“齊魯名師”，入選2017年“齊魯最美教師30強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

用自信鼓勵(lì)學(xué)生成長(zhǎng)

“感謝辛勤奉獻(xiàn)的指導(dǎo)老師，我永遠(yuǎn)忘不了老師陪伴我們的日日夜夜，忘不了老師悉心教育和耐心指導(dǎo)。 ”這是剛獲得山東省職業(yè)院校烹飪技能大賽金牌的學(xué)生發(fā)言，學(xué)生口中的指導(dǎo)老師就是薛志軍。

1995年，在青島飯店從事近10年烹飪工作的薛志軍進(jìn)入青島烹飪學(xué)校擔(dān)任教學(xué)工作。剛來(lái)學(xué)校時(shí)，她發(fā)現(xiàn)職校學(xué)生不怎么愛(ài)學(xué)習(xí)，甚至有的精神空虛、感覺(jué)前途渺茫。對(duì)此，薛志軍感到心痛、更覺(jué)得可惜。她逐漸意識(shí)到作為職校老師的責(zé)任，首要的其實(shí)是思想教育。薛志軍下定決心，要幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，樹立信心，確定人生目標(biāo)。除了在思想上影響學(xué)生外，她十分注重引導(dǎo)學(xué)生，無(wú)論是班主任工作還是教學(xué)工作，薛志軍會(huì)時(shí)刻給學(xué)生灌輸“態(tài)度決定命運(yùn)，技能造就人生”的信念，學(xué)生們開始逐漸意識(shí)到，只要努力拼搏堅(jiān)持不懈，職校生憑借專業(yè)技能照樣能創(chuàng)造精彩人生。

用關(guān)愛(ài)啟迪學(xué)生心靈

踏踏實(shí)實(shí)做好班級(jí)工作，從細(xì)處入手，用愛(ài)啟迪學(xué)生心靈，是她做班主任的取勝法寶。“每個(gè)學(xué)生都是寶貝，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生需更多關(guān)愛(ài)。”薛志軍說(shuō)，多年的班主任工作中，每接一個(gè)新班，她都仔細(xì)觀察每個(gè)學(xué)生個(gè)性特征，發(fā)現(xiàn)并分析其問(wèn)題所在，根據(jù)情況建立“學(xué)生周記檔案”。

不僅如此，薛志軍還像家人一樣，住校生生病她會(huì)帶上藥品、食物去宿舍看望；學(xué)校舉行美食節(jié)她會(huì)買上各種美味佳肴給貧困生品嘗；對(duì)于特殊家庭的學(xué)生，她尤其關(guān)注，不但從物質(zhì)上資助他們，更從思想和精神上鼓舞、引導(dǎo)他們。“我的每一分付出，都能讓遠(yuǎn)離爸爸媽媽的孩子們得到親人般的關(guān)懷。”薛志軍說(shuō)，每個(gè)孩子都在成長(zhǎng)和轉(zhuǎn)變，慢慢地，他們更懂事了，知道感恩了，還學(xué)會(huì)怎樣去關(guān)心他人。

用技能造就學(xué)生未來(lái)

“多一次機(jī)會(huì)，孩子就多一分自信。”薛志軍說(shuō)，在教學(xué)工作中，她堅(jiān)信每個(gè)孩子的內(nèi)心都是向上的，都想有一技之長(zhǎng)，在日常教學(xué)中她注重教學(xué)和培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生相結(jié)合，總是想方設(shè)法給孩子多創(chuàng)造些機(jī)會(huì)。在技能上她率先帶頭，2003年在全省中等職業(yè)學(xué)校烹飪教師技能大賽中獲金牌；在2007年首次參加全國(guó)大賽就獲得教師組冷拼金牌，被授予“高級(jí)技師”技術(shù)職稱。2002—2015年，烹飪學(xué)校每年的國(guó)賽都傾注她大量心血和精力。

功夫不負(fù)有心人，她分別在2002年、2007年、2008年輔導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能大賽，一人獲食品雕刻一等獎(jiǎng)，二人獲食品雕刻二等獎(jiǎng)，三人獲冷拼二等獎(jiǎng)。2016年，在全國(guó)職業(yè)院校烹飪技能大賽中，薛老師和她的團(tuán)隊(duì)取得了6金1銀的好成績(jī)，金牌總數(shù)在全國(guó)單項(xiàng)比賽中名列第一。至此，她所在的學(xué)校在全國(guó)烹飪技能大賽中共取得了28金、26銀、24銅的驕人成績(jī)。2016年4月7日下午，在青島市教科所、市職教教研室、教育專家的見(jiàn)證下，“薛志軍雅饌名師工作室”揭牌，她還是“齊魯名師”，剛剛?cè)雵?017年“齊魯最美教師30強(qiáng)”。

青島全搜索電子報(bào)   2017.09.14 星期四

“你看，這樣設(shè)計(jì)是不是更好？ ”在青島烹飪學(xué)校中餐技能室里，薛志軍正指導(dǎo)學(xué)生備戰(zhàn)全國(guó)中職院校技能大賽，她和學(xué)生每天要訓(xùn)練8個(gè)多小時(shí)。“周末加班是常事。 ”她笑著說(shuō)。

從教20年來(lái)，薛志軍堅(jiān)持“技能造就人生，態(tài)度決定命運(yùn)”的理念，致力培養(yǎng)學(xué)生一技之長(zhǎng)，多次指導(dǎo)學(xué)生參加各種技能大賽并獲突出成績(jī)。作為一名高級(jí)教師、教育學(xué)學(xué)士、中式烹調(diào)高級(jí)技師，薛志軍先后獲得山東省技術(shù)教學(xué)能手、全國(guó)中職技能大賽烹飪冷拼組優(yōu)秀輔導(dǎo)教師、全國(guó)黃炎培杰出教師獎(jiǎng)、山東省優(yōu)秀教師、青島市勞動(dòng)模范、第四屆全國(guó)教育改革創(chuàng)新優(yōu)秀教師獎(jiǎng)。她還被評(píng)為“齊魯名師”，入選2017年“齊魯最美教師30強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

用自信鼓勵(lì)學(xué)生成長(zhǎng)

“感謝辛勤奉獻(xiàn)的指導(dǎo)老師，我永遠(yuǎn)忘不了老師陪伴我們的日日夜夜，忘不了老師悉心教育和耐心指導(dǎo)。 ”這是剛獲得山東省職業(yè)院校烹飪技能大賽金牌的學(xué)生發(fā)言，學(xué)生口中的指導(dǎo)老師就是薛志軍。

1995年，在青島飯店從事近10年烹飪工作的薛志軍進(jìn)入青島烹飪學(xué)校擔(dān)任教學(xué)工作。剛來(lái)學(xué)校時(shí)，她發(fā)現(xiàn)職校學(xué)生不怎么愛(ài)學(xué)習(xí)，甚至有的精神空虛、感覺(jué)前途渺茫。對(duì)此，薛志軍感到心痛、更覺(jué)得可惜。她逐漸意識(shí)到作為職校老師的責(zé)任，首要的其實(shí)是思想教育。薛志軍下定決心，要幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，樹立信心，確定人生目標(biāo)。除了在思想上影響學(xué)生外，她十分注重引導(dǎo)學(xué)生，無(wú)論是班主任工作還是教學(xué)工作，薛志軍會(huì)時(shí)刻給學(xué)生灌輸“態(tài)度決定命運(yùn)，技能造就人生”的信念，學(xué)生們開始逐漸意識(shí)到，只要努力拼搏堅(jiān)持不懈，職校生憑借專業(yè)技能照樣能創(chuàng)造精彩人生。

用關(guān)愛(ài)啟迪學(xué)生心靈

踏踏實(shí)實(shí)做好班級(jí)工作，從細(xì)處入手，用愛(ài)啟迪學(xué)生心靈，是她做班主任的取勝法寶。“每個(gè)學(xué)生都是寶貝，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生需更多關(guān)愛(ài)。”薛志軍說(shuō)，多年的班主任工作中，每接一個(gè)新班，她都仔細(xì)觀察每個(gè)學(xué)生個(gè)性特征，發(fā)現(xiàn)并分析其問(wèn)題所在，根據(jù)情況建立“學(xué)生周記檔案”。

不僅如此，薛志軍還像家人一樣，住校生生病她會(huì)帶上藥品、食物去宿舍看望；學(xué)校舉行美食節(jié)她會(huì)買上各種美味佳肴給貧困生品嘗；對(duì)于特殊家庭的學(xué)生，她尤其關(guān)注，不但從物質(zhì)上資助他們，更從思想和精神上鼓舞、引導(dǎo)他們。“我的每一分付出，都能讓遠(yuǎn)離爸爸媽媽的孩子們得到親人般的關(guān)懷。”薛志軍說(shuō)，每個(gè)孩子都在成長(zhǎng)和轉(zhuǎn)變，慢慢地，他們更懂事了，知道感恩了，還學(xué)會(huì)怎樣去關(guān)心他人。

用技能造就學(xué)生未來(lái)

“多一次機(jī)會(huì)，孩子就多一分自信。”薛志軍說(shuō)，在教學(xué)工作中，她堅(jiān)信每個(gè)孩子的內(nèi)心都是向上的，都想有一技之長(zhǎng)，在日常教學(xué)中她注重教學(xué)和培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生相結(jié)合，總是想方設(shè)法給孩子多創(chuàng)造些機(jī)會(huì)。在技能上她率先帶頭，2003年在全省中等職業(yè)學(xué)校烹飪教師技能大賽中獲金牌；在2007年首次參加全國(guó)大賽就獲得教師組冷拼金牌，被授予“高級(jí)技師”技術(shù)職稱。2002—2015年，烹飪學(xué)校每年的國(guó)賽都傾注她大量心血和精力。

功夫不負(fù)有心人，她分別在2002年、2007年、2008年輔導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能大賽，一人獲食品雕刻一等獎(jiǎng)，二人獲食品雕刻二等獎(jiǎng)，三人獲冷拼二等獎(jiǎng)。2016年，在全國(guó)職業(yè)院校烹飪技能大賽中，薛老師和她的團(tuán)隊(duì)取得了6金1銀的好成績(jī)，金牌總數(shù)在全國(guó)單項(xiàng)比賽中名列第一。至此，她所在的學(xué)校在全國(guó)烹飪技能大賽中共取得了28金、26銀、24銅的驕人成績(jī)。2016年4月7日下午，在青島市教科所、市職教教研室、教育專家的見(jiàn)證下，“薛志軍雅饌名師工作室”揭牌，她還是“齊魯名師”，剛剛?cè)雵?017年“齊魯最美教師30強(qiáng)”。