3月6日，青島市城陽區(qū)市場監(jiān)管局夏莊市場監(jiān)管所聯(lián)合街道食安辦和教育服務(wù)中心組織開展夏莊街道校園食品安全專項培訓(xùn)，聚焦監(jiān)管短板、細化規(guī)范要求，以硬舉措、實作風(fēng)為校園食品安全保駕護航。

會上，夏莊市場監(jiān)管所聚焦上年度檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題與潛在安全隱患開展深度剖析講評，緊扣食品采購存儲、進貨查驗、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、突發(fā)事件應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項細化規(guī)范標準，精準直指管理短板弱項，層層壓實各單位主體責(zé)任，切實織密食品安全監(jiān)管防護網(wǎng)絡(luò)。

本次培訓(xùn)立足作風(fēng)建設(shè)提質(zhì)增效要求，堅持理論與實操深度融合，以專業(yè)知識為基、典型案例為引，圍繞校園食品安全的重要意義、行業(yè)共性問題、合規(guī)操作細則及全鏈條風(fēng)險防控體系構(gòu)建等核心內(nèi)容展開系統(tǒng)闡釋。培訓(xùn)既厘清了工作開展的底層邏輯，又明確了實操層面的路徑方法，幫助參會人員實現(xiàn)從“知其然”到“知其所以然”，再到“知其所以行”的能力躍升，獲得了各參會單位的高度認可。

下一步，夏莊市場監(jiān)管所將以此次培訓(xùn)為契機，把培訓(xùn)內(nèi)容融入日常監(jiān)管全過程，緊盯校園食堂、食材采購等重點領(lǐng)域，持續(xù)強化風(fēng)險排查與規(guī)范指導(dǎo)，以嚴標準、硬舉措切實守護師生飲食安全，以作風(fēng)建設(shè)實效筑牢校園食品安全屏障。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 黃元暉

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