秋日的萊西市店埠鎮(zhèn)東莊頭食品工業(yè)園，微風裹挾著淡淡的蔬菜清香。青島魯林脫水蔬菜有限公司(以下簡稱“魯林”)的智能化生產車間內，新鮮大蒜經過自動清洗、精準切片、低溫烘干、智能篩選等工序，逐漸蛻變?yōu)樯珴删鶆虻拿撍馄?；一旁的化驗室里，工程師正通過專業(yè)設備檢測產品的水分、微生物指標，屏幕上“合格率100%”的字樣格外醒目。

這家成立于1991年的企業(yè)，是國內脫水蔬菜領域的“資深玩家”——年生產各類脫水蔬菜1萬多噸，產品暢銷美國、歐洲、南美，不僅是世界五百強企業(yè)及行業(yè)國際知名公司的重要供應商，更長期為雀巢、卡夫亨氏、聯合利華等國際品牌提供天然食品配料，每年對美出口額達5000萬美元。三十三載的深耕，魯林用“專注”與“品質”，走出了一條從地方工廠到全球供應商的進階之路。

以“質”立企 筑牢全鏈條食品安全防線

“食品安全是企業(yè)的生命線，從1991年成立那天起，我們就把‘零缺陷’的質量標準刻在了骨子里?！?青島魯林脫水蔬菜有限公司質量部經理劉明月手持一份檢測報告，向記者介紹企業(yè)的質量管控體系。在他身后的展示架上，ISO9001、FSSC22000、HACCP、KOSHER、BRC、FSMA、HALAL、IFS、FDA、GAP等十余項認證證書整齊排列，彰顯企業(yè)對品質的嚴苛追求。

這份“嚴苛”貫穿于生產的每一個環(huán)節(jié)。在原料端，魯林擁有專屬蔬菜種植基地，以大蒜、洋蔥種植為主，基地的土壤、水分及周邊環(huán)境均經過嚴格檢測，完全符合天然、無公害要求?！皬倪x種、耕種，到施肥、噴灑農藥，我們都嚴格按照GAP良好農業(yè)操作規(guī)范執(zhí)行，甚至田間管理的每一個細節(jié)，都有專人記錄臺賬。” 劉明月說，原料進廠前還要經過品保部工程師的抽樣檢測，不合格原料一律拒收。

進入生產環(huán)節(jié)，從清洗、加工到成品包裝，全程處于品保部的實時監(jiān)控之下。公司的多功能化驗室更是“品質守門人”，可對產品的微生物、水分、色度、規(guī)格、二氧化硫、熱水不溶物、酸不溶物等指標進行全項檢測，且定期與SGS、SINO、CIQ等第三方實驗室及客戶化驗數據比對，確保結果真實可靠。“多年來，我們的產品質量出廠合格率穩(wěn)定在99%，食品安全出廠合格率100%，這是市場信任我們的基礎?！?劉明月語氣堅定。

從“制造”到“智造” 構建全產業(yè)鏈競爭優(yōu)勢

在魯林的生產車間，80米長的脫水蔬菜自動化生產線正高速運轉，相較于傳統(tǒng)人工生產，效率提升了3倍以上?！拔覀儾粌H在加工環(huán)節(jié)升級設備，更在產業(yè)鏈上下游持續(xù)發(fā)力，努力打造‘農戶-基地-公司-市場’的閉環(huán)?！?公司行政經理王剛介紹，多年來，魯林不斷延伸產業(yè)鏈，從最初的脫水蔬菜加工，逐步向原料種植、精深加工、國內外銷售拓展。

2024年9月啟動的魯林蔬菜精深加工項目（第一期），正是企業(yè)產業(yè)鏈升級的關鍵一步。項目主要建設內容包括新建大蒜阿霍烯膠囊生產線、胡蘿卜汁生產線的前處理設備，以及250KV變壓器供電設施。王剛透露，項目建成后，企業(yè)將新增大蒜產能3000噸、胡蘿卜產品8000噸，預計將幫助周邊農戶實現增收150萬元，間接帶動一二三產業(yè)產值5500萬元。

除了國內產業(yè)鏈的完善，魯林還在打造自有品牌矩陣。經過多年培育，“魯林”已成為行業(yè)知名品牌，先后斬獲山東省著名商標、山東省名牌產品、山東知名品牌、山東省知名農產品品牌、青島市著名商標、青島名牌產品等榮譽，企業(yè)也獲評山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省農產品加工示范企業(yè)、青島市農副產品加工龍頭企業(yè)、萊西市50強企業(yè)等，成為地方農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的“領頭雁”。

布局全球 從萊西基地到中亞 “全鏈條版圖”

“不能只盯著國內市場，要把‘中國脫水蔬菜’的招牌打到全球去。”這是青島魯林脫水蔬菜有限公司董事長李相東常掛在嘴邊的話。近年來，魯林在鞏固美國、歐洲、南美等傳統(tǒng)出口市場的同時，更將目光投向了中亞地區(qū)，計劃打造海外全產業(yè)鏈基地。

2023年6月，魯林與哈薩克斯坦簽署投資協議，邁出了海外布局的關鍵一步?！拔覀儗⒓涌煸谥衼唶覐脑牧戏N植、深加工到出口貿易的全鏈條布局。” 李相東向記者介紹，項目第一期投資500萬美元，在當地建設5-10萬畝種植基地和1座深加工工廠，形成 “種植—初加工—深加工—出口貿易—全球銷售—全球服務—全球研發(fā)”的一體化體系，重點發(fā)展脫水白洋蔥產品。

為何選擇中亞？李相東解釋，中亞地區(qū)氣候適宜洋蔥種植，原料成本優(yōu)勢明顯，且靠近歐洲、中東市場，物流便捷，“我們希望通過海外基地建設，把魯林的技術和管理經驗輸出去，同時整合當地資源，讓‘中國智造’的脫水蔬菜更具全球競爭力。”

如今，魯林的全球版圖還在擴張，但企業(yè)的初心始終未變。“把魯林脫水大蒜打造成中國名牌、世界名牌，推動中國脫水蔬菜行業(yè)在全球領先，這是我們的目標，更是責任。” 站在企業(yè)榮譽墻前，李相東望著“萬企興萬村”先進單位的牌匾說，未來，魯林將繼續(xù)以產業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興，以品質贏得全球市場，在脫水蔬菜賽道上續(xù)寫“中國樣本”的新故事。

青島財經日報/首頁新聞記者 聶艷林

責任編輯：李頡