近期，青島市食品藥品監(jiān)督管理局組織食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)糧食加工品和糕點(diǎn)類食品的監(jiān)督抽檢，共抽檢218批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品215批次，不合格樣品3批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

此次抽檢了糧食加工品104批次，全部合格；糕點(diǎn)114批次，3批次不合格，合格率為97.11%。

不合格產(chǎn)品中，青島盛源天寶食品有限公司生產(chǎn)的吐司面包，脫氫乙酸檢出值為1.129g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為小于0.5g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。

青島豐坤食品有限公司生產(chǎn)的面包糠，菌落總數(shù)檢出值為31000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為小于15000cfu/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

青島美可食品有限公司生產(chǎn)的帕尼尼漢堡面包（加大版），過(guò)氧化值檢出值為0.57g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為小于0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地李滄、黃島、城陽(yáng)區(qū)等食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。查處情況于2017年6月25日前報(bào)青島市食品藥品監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。