在福建省晉江市一家受影響的紫菜加工企業(yè)拍攝的泡過水的壇紫菜（左）和塑料袋的對比。 新華社發(fā)

據(jù)新華社北京4月17日電 “紫菜是塑料做的”“紫菜嚼不爛別吃了”……今年年初刷爆朋友圈的“塑料紫菜”視頻，引發(fā)一輪“塑料紫菜”風波。從“速成雞”“激素鴨”到“渾身是蟲的皮皮蝦”，“舌尖上的謠言”千變?nèi)f化、聳人聽聞，造謠者樂此不疲，消費者卻如入迷陣。

舌尖謠言泛濫成災(zāi)，很大程度上源于造謠傳謠者利用潛在的食品安全風險蓄意編造、偷換概念，而消費者又缺乏科學(xué)判斷。專家指出，粉碎“舌尖上的謠言”，需要系統(tǒng)治理、綜合施策，不能用“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的老套路。

病毒式傳播為哪般？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然一些諸如“2016年朋友圈熱門謠言，2017年不要再傳了”此類辟謠文章也有較高關(guān)注度，但與此同時，一些舊謠言改頭換面后重新傳播，動輒“10萬＋”“刷爆朋友圈”，仍然引起很多人的焦慮。

為何一些謠言“屢辟屢傳”？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波指出，一方面是由于辟謠主體公信力不高、專家聲音缺失，另一方面也歸因于一些民眾科學(xué)素養(yǎng)不高，更容易接受負面信息。此外，一些人受利益驅(qū)動，對造謠傳謠樂此不疲，也導(dǎo)致謠言“屢辟不止”。

低成本造謠、高成本辟謠，是謠言傳播的特點。專家指出，網(wǎng)上謠言不過幾句話、一張圖、一段視頻，但一旦傳播開來則呈現(xiàn)“病毒式”“裂變式”趨勢，一方面對行業(yè)帶來巨大損失，另一方面也對老百姓正常生活產(chǎn)生了較大負面影響，甚至給社會帶來恐慌情緒。比如“面條洗出膠不能吃”等謠言的傳播，勢必沖擊面條生產(chǎn)企業(yè)，而“塑料紫菜”謠言則會傷及菜農(nóng)的元氣，同時給相關(guān)替代產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來利益。

“五位一體”織密免疫網(wǎng)

“辟謠力度越大，謠言輿論場的凈化速度就越快。加大打擊謠言的威懾力，用足夠的速度和精準度去辟謠，需要社會各界力量共同參與。”食品安全博士鐘凱說。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛強調(diào)，食藥監(jiān)總局推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，讓政府部門、專業(yè)機構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，共同織密甄別、抵制謠言的免疫網(wǎng)。

信息公開是遏制謠言傳播的利器。據(jù)了解，食藥監(jiān)總局近年來不斷加大信息公開力度，增加重點信息展示強度，強化信息查詢服務(wù)功能。食品藥品安全抽檢信息現(xiàn)已做到“周周抽檢、周周公開”。

蘇婧指出，在應(yīng)對謠言上，企業(yè)作為食品謠言的直接受害者，應(yīng)積極主動開展科普，盡量將謠言傳播的影響降至最低。同時還要拿起法律武器進行維權(quán)，堅決維護自身合法權(quán)益，讓造謠者付出代價。

中國社會科學(xué)院法學(xué)研究所法治戰(zhàn)略研究部主任李忠指出，制造、傳播謠言違法成本低、維權(quán)成本高，導(dǎo)致對造謠傳謠行為的處罰力度和對謠言對象造成的損失不相匹配。