青島酒店管理職業(yè)技術學院創(chuàng)新實施的專業(yè)建設“項目負責人制”管理模式與專業(yè)分類動態(tài)管理機制的有機結合，旨在進一步加強學院內(nèi)涵建設，推進教學改革，創(chuàng)建一批具有一定優(yōu)勢與競爭力的專業(yè)，全面提升辦學水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。 

2014年，學院在全院范圍創(chuàng)新實踐項目化專業(yè)分類管理。經(jīng)過兩年的研究和實踐，學院不斷豐富機制內(nèi)涵建設，逐步形成了相對穩(wěn)定的運行機制和成熟的管理流程，在提高專業(yè)建設效率、提升專業(yè)負責人水平、規(guī)范專業(yè)建設精細化管理等方面取得了顯著成效，有效帶動了學院辦學實力和育人質(zhì)量的快速提升。 

豐富管理內(nèi)涵，完善運行機制 

隨著《青島酒店管理職業(yè)技術學院專業(yè)建設動態(tài)管理與考核辦法（試行）》和《青島酒店管理職業(yè)技術學院專業(yè)負責人、教研室主任聘任與管理辦法（試行）》，根據(jù)學院總體辦學思路，結合專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，面向區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，將全院符合要求的專業(yè)按照優(yōu)勢專業(yè)、重點專業(yè)、一般專業(yè)進行分類定級，細化專業(yè)分類認定標準，分梯度配套專業(yè)建設經(jīng)費。初次定級是在學院原有品牌特色專業(yè)、教改試點專業(yè)與其他專業(yè)基礎上，由學院教學指導委員會按照專業(yè)分類認定標準推薦、審核，確定為8個優(yōu)勢專業(yè)、14個重點專業(yè)和4個一般專業(yè)。 

學院實施項目動態(tài)管理，每三年為一個建設周期，學院對三類專業(yè)實行定性和定量相結合的學期檢查、年度考核和終期驗收，確定了專業(yè)定位與人才培養(yǎng)、教學基本條件、教學改革與教學管理、社會服務、招生與就業(yè)工作、專業(yè)建設其它成效等六項專業(yè)建設成果考核要點，形成了專業(yè)考核體系與關鍵性驗收指標要點。根據(jù)終期驗收結果，采取末位淘汰與達標遞進，專業(yè)重新定級。鼓勵其他未入圍的專業(yè)積極發(fā)展培育，參與競爭。 

結合驗收標準對專業(yè)進行賦分，并根據(jù)終期驗收結果排序。一是優(yōu)勢專業(yè)系列的最后兩名以及未達到優(yōu)勢專業(yè)認定標準，同時又符合重點專業(yè)認定標準的，將列為重點專業(yè)；二是重點專業(yè)系列的最后兩名以及未達到重點專業(yè)認定標準，同時又符合一般專業(yè)認定標準的，將列為一般專業(yè)；重點專業(yè)系列的前兩名且達到優(yōu)勢專業(yè)認定標準的，將列為優(yōu)勢專業(yè)；三是一般專業(yè)系列中未達到一般專業(yè)認定標準的，將列為其它專業(yè)；一般發(fā)展專業(yè)系列的前兩名且達到重點專業(yè)認定標準的，將列為重點專業(yè)；四是其它專業(yè)經(jīng)過培育和發(fā)展，達到一般專業(yè)認定標準的，自動晉升為一般專業(yè)。 

結合“項目負責人制”運行情況，進一步規(guī)范了項目負責人的聘任原則、聘任范圍、崗位設置、聘任條件和聘任程序，明確了項目負責人崗位職責，實行項目負責人動態(tài)管理和規(guī)范化管理，將項目負責人的待遇、補貼與專業(yè)定級、考核結果掛鉤，優(yōu)勝劣汰，擇優(yōu)培養(yǎng)，通過政策引導，打造更加堅實鞏固的教師發(fā)展平臺。 

實施項目管理，實行動態(tài)管理 

學院根據(jù)總體辦學思路，結合專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，面向區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，將全院符合要求的專業(yè)按照優(yōu)勢專業(yè)、重點專業(yè)、一般專業(yè)進行分類定級，細化專業(yè)分類認定標準，分梯度配套專業(yè)建設經(jīng)費。初次定級是在學院原有品牌特色專業(yè)、教改試點專業(yè)與其他專業(yè)基礎上，由學院教學指導委員會按照專業(yè)分類認定標準推薦、審核，確定為8個優(yōu)勢專業(yè)、14個重點專業(yè)和4個一般專業(yè)。 

實施項目動態(tài)管理，每三年為一個建設周期，學院對三類專業(yè)實行定性和定量相結合的學期檢查、年度考核和終期驗收。確定了專業(yè)定位與人才培養(yǎng)、教學基本條件、教學改革與教學管理、社會服務、招生與就業(yè)工作、專業(yè)建設其它成效等6項專業(yè)建設成果定性考核要點，專業(yè)建設計劃執(zhí)行情況、預算執(zhí)行情況、人才培養(yǎng)過程、人才培養(yǎng)效果、辦學效益、招生與就業(yè)、其他成效等7項定量考核要點，形成了由13個Ⅰ級指標、23個Ⅱ級指標、57個監(jiān)測點（Ⅲ級指標）構成的專業(yè)考核體系。根據(jù)終期驗收結果，采取末位淘汰與達標遞進，專業(yè)重新定級。鼓勵其他未入圍的專業(yè)積極發(fā)展培育，參與競爭。 

結合驗收標準對專業(yè)進行賦分，并根據(jù)終期驗收結果排序。經(jīng)排序：優(yōu)勢專業(yè)系列的最后兩名以及未達到優(yōu)勢專業(yè)認定標準，同時又符合重點專業(yè)認定標準的，將列為重點專業(yè)；重點專業(yè)系列的最后兩名以及未達到重點專業(yè)認定標準，同時又符合一般專業(yè)認定標準的，將列為一般專業(yè)；重點專業(yè)系列的前兩名且達到優(yōu)勢專業(yè)認定標準的，將列為優(yōu)勢專業(yè)；一般專業(yè)系列中未達到一般專業(yè)認定標準的，將列為其它專業(yè)；一般發(fā)展專業(yè)系列的前兩名且達到重點專業(yè)認定標準的，將列為重點專業(yè)；其它專業(yè)經(jīng)過培育和發(fā)展，達到一般專業(yè)認定標準的，自動晉升為一般專業(yè)。 

學院于每年7月份、12月份各召開一次院級優(yōu)勢專業(yè)、重點專業(yè)、一般專業(yè)和其它專業(yè)考核匯報會，分別考核各專業(yè)（項目）學期及年度建設成果。學院院長、分管教學工作副院長均會出席會議，教學指導委員會全體成員及各專業(yè)負責人參加匯報會。匯報會一般由教務處處長主持。 

每次會上，學院8個優(yōu)勢專業(yè)、14個重點專業(yè)和4個一般專業(yè)項目負責人根據(jù)每個考核期內(nèi)專業(yè)建設工作的任務要求，重點圍繞師資隊伍建設、實訓基地建設、課程改革、校企合作、質(zhì)量工程項目建設、社會服務以及各類常規(guī)工作等進行匯報。與會評審專家通過聽取現(xiàn)場匯報、核驗專業(yè)建設增量表、討論等方式，對參加匯報的26個專業(yè)進行全面評價。經(jīng)考核，按照期中成績占40%，本次考核成績占60%的比例相加計算，確定“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”和“不合格”等級。 

學院特別重視項目建設的績效考核，以考核結果為依據(jù)，兌現(xiàn)項目負責人待遇，通過給予資金獎勵、優(yōu)先外派考察學習、職稱評聘加分以及特聘校內(nèi)教學指導委員會專家四種途徑，有效調(diào)動了專業(yè)項目負責人的積極性和主動性。在多年的運行過程中，學院不斷積累經(jīng)驗，逐步對項目負責人“責、權、利”進行了大膽調(diào)整，在大幅度提高了項目負責人的待遇的同時，將其教學工作量降低至每周10-12節(jié)，保證了項目負責人的精力和熱情；通過有效實施項目負責人管理、考核機制，學院不斷拓展了專業(yè)建設負責人的發(fā)展平臺。通過月度匯報、學期考核和年度驗收，提升了專業(yè)管理團隊的規(guī)劃能力和執(zhí)行力；通過優(yōu)先外派考察學習，開拓了專業(yè)管理團隊的國際化視野，學院已選派所有項目負責人赴中國臺灣、新加坡、德國、澳大利亞等境外高校交流，豐富了專業(yè)管理團隊的職教理念；通過優(yōu)先安排赴行業(yè)企業(yè)頂崗實踐，豐富了專業(yè)管理團隊的行業(yè)背景；此外，學院還通過優(yōu)先選派參加社會服務項目和科研項目等措施，切實提升了項目負責人綜合職教能力。 

學院于2016年上半年順利完成了新一屆專業(yè)（項目）負責人、教研室主任的聘任工作，優(yōu)勢專業(yè)、重點專業(yè)以及一般專業(yè)也實現(xiàn)了全面的動態(tài)調(diào)整。截至目前，學院現(xiàn)建成中央財政支持建設專業(yè)2個、中央財政支持實訓基地1個、國家級教學成果獎1項、省級教學成果獎8項、省級教學團隊3個、省級示范專業(yè)2個、省級特色專業(yè)7個、青島市高職重點建設專業(yè)4個、青島市中高職辦學聯(lián)盟2個、省市級現(xiàn)代學徒制試點項目2個、省級教學改革研究項目13項。 

經(jīng)過幾輪動態(tài)調(diào)整，學院專業(yè)設置和專業(yè)布局進一步優(yōu)化，招生專業(yè)精簡至32個（含方向），構成了以旅游酒店管理類專業(yè)為核心，以中西烹飪、酒店工程、酒店營銷、酒店財務管理、酒店藝術設計、酒店信息技術、旅游會展等為優(yōu)勢，有機輻射相關產(chǎn)業(yè)領域的酒店管理全科型的專業(yè)鏈。在山東省高等職業(yè)院校專業(yè)質(zhì)量評估中，學院旅游專業(yè)大類辦學實力連續(xù)五年排名第一。在2015年中國旅游協(xié)會旅游教育分會發(fā)布的 “旅游高職高專院校核心競爭力排名”中，學院旅游大類下的酒店管理、旅游管理、會展策劃與管理、烹飪工藝與營養(yǎng)四大專業(yè)綜合實力均進入全國前四強，全部被列為最高級別五星級專業(yè)。 

破解高職難題，激勵專業(yè)發(fā)展 

問題導向，精準化解教育教學難題。學院實施運行基于項目管理理念的專業(yè)分類管理機制，有針對性地解決了高職院校專業(yè)負責人積極性不高、專業(yè)建設效率滯后、傳統(tǒng)的教研室主任對于專業(yè)建設智力投入有限、專業(yè)發(fā)展動力不足、專業(yè)評價標準不統(tǒng)一等一系列教育教學實際問題。 

目標導向，激勵引導專業(yè)良性發(fā)展。通過明確專業(yè)分類定級、建立動態(tài)管理與考核，激勵和引導全院專業(yè)主動適應區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，深入改革人才培養(yǎng)模式，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，主動開展產(chǎn)教融合，規(guī)范完善內(nèi)部管理，有效激發(fā)了專業(yè)發(fā)展活力。 

緊抓“責、權、利”的指揮杠桿，充分發(fā)揮項目負責人在專業(yè)建設中的示范帶頭作用，同時為項目負責人的發(fā)展搭建了實戰(zhàn)平臺，并通過項目負責人帶動提升了專業(yè)建設團隊綜合職教能力。 

規(guī)范管理，整體提升學院育人質(zhì)量。通過該機制的有效實施，統(tǒng)一學院專業(yè)建設的管理模式，實現(xiàn)了專業(yè)規(guī)范化管理、精細化管理和標準化管理，學院專業(yè)建設水平更加契合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專業(yè)布局高度聚焦產(chǎn)業(yè)特色，形成品牌優(yōu)勢和競爭合力，打造了“國家、省市、學院”多級優(yōu)勢專業(yè)體系，學院人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了整體提升。學院實施運行項目化專業(yè)分類管理機制的有益經(jīng)驗，先后吸引了十余所省內(nèi)高職院校到學院開展專題調(diào)研。2015年，學院以優(yōu)秀等級高水平通過山東省首批技能型人才培養(yǎng)特色名校項目驗收，在省教育廳、省財政廳組織的專家進校驗收中，學院實施基于項目管理理念的專業(yè)分類管理機制取得的良好成效得到了上級部門和專家組的充分肯定。 

引入項目管理，具有推廣價值 

基于項目管理理念的高職專業(yè)分類管理機制的創(chuàng)新點在于：以專業(yè)建設管理為突破口實施職業(yè)教育供給側結構性改革，打破高職院校專業(yè)建設傳統(tǒng)管理思維模式和行動模式，首次將項目管理的理念應用到高職專業(yè)建設中，以專業(yè)分類定級與動態(tài)管理結合項目負責人制，切實解決了高職院校專業(yè)建設管理機制問題，提高了高職教育專業(yè)建設水平。 

本項目立足于當前高職院校專業(yè)建設管理中存在的專業(yè)負責人積極性不高、專業(yè)建設效率滯后、專業(yè)發(fā)展動力不足等現(xiàn)實問題，在充分研究和實踐的基礎上，通過改革實踐基于項目管理理念的專業(yè)分類管理機制，豐富專業(yè)建設管理內(nèi)涵建設，有針對性地解決了目前高職院校專業(yè)建設管理的普遍問題，項目建設成效和成果在省內(nèi)高職院校中處于領先水平。 

2014年學院專業(yè)建設“項目負責人制”榮獲山東省職業(yè)教育教學成果獎一等獎。該成果在有效提升青島酒店管理職業(yè)技術學院專業(yè)建設成效的同時，也能為兄弟院校提供實施模型和決策參考，具有較強的示范意義和推廣價值。